近幾年以來，消費者的酒類常識不斷提高。但酒文化博大精深，酒類知識科普之路依舊任重道遠。平時我們選擇白酒的時候，總會陷入一些誤區(qū)。這些誤區(qū)來于商家的宣傳，還有我們自身長期以來形成的固定認知。高度酒比低度酒好的誤區(qū)偶爾聽身邊愛酒人士說起，“喝酒我只喝50度以上的酒，低度太淡，沒勁”“收藏酒就要高度的，越...

大家都知道我國的白酒文化博大精深，隨著時代發(fā)展，現(xiàn)在的釀制技術也是越來越好、越來越成熟，那問題來了，許多人對白酒中的許多細節(jié)部分的知識都不是很了解，這都沒關系，下面瀘州白酒公司給大家講解下什么是瀘州白酒基酒首先，從字面上來看，基酒就是指基礎的酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”，而且基酒在的白酒行業(yè)中，...

原酒經(jīng)過勾調(diào)還能叫原酒嗎？前面提到，原酒是通過純糧固態(tài)發(fā)酵和蒸餾而成的白酒。而這種原酒產(chǎn)量相對有限，因此也非常珍貴。然而，市場上卻有那么多成品原酒在售，這樣的原酒一般是經(jīng)過巧妙搭配勾調(diào)而成，那么，經(jīng)過勾調(diào)還能叫原酒嗎?專家是這樣認為的，用原酒勾原酒的方法生產(chǎn)出來的酒還應該叫原酒，因為在勾調(diào)過程中沒有...

很多人做定制酒都有一個想法，就是認為做定制酒很厲害，很有面子，不錯，定制酒是能給自己樹立威信，帶來一定的影響，但是這也要取決于您所定制的白酒的品質(zhì)，如果您是想試圖欺騙飲用者的話，那么就是徒勞，反而會讓人覺得這個人是個華而不實的人，只注重外表，沒有落到實處，不可信的人。這樣一來，反而會弄巧成拙，所以，...

細心的朋友都會發(fā)現(xiàn)，瀘州白酒公司白酒的配料表標簽上都是只有生產(chǎn)日期而沒有保質(zhì)期的，這是因為白酒尤其是高度白酒在一定的條件下基本上是不會變質(zhì)的。不過，很多朋友還是不明白就白酒的保質(zhì)期問題，簡單地說一瓶白酒放了50年是不是還能喝呢？下面筆者就給大家解釋一下。有的人說白酒不標注保質(zhì)期存在欺騙消費者嫌疑，但...

祝賀︳喜慶五一節(jié)·榮譽促奮進4月29日，四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)“慶祝五一國際勞動節(jié)暨表彰優(yōu)秀民營企業(yè)家及先進大會”在莊嚴的國歌聲中拉開帷幕，來自瀘州市和酒業(yè)園區(qū)的相關領導以及獲得榮譽的先進集體、優(yōu)秀代表，各基層工會主席參加了表彰會。會上先后表彰了在誠信經(jīng)營、經(jīng)濟建設，推動園區(qū)發(fā)展等方面涌現(xiàn)出的先進集體...

1月17日下午，瀘州御酒2020年新春團拜會在所有御酒家人的歡歌笑語中快樂開啟豐富多彩的互動游戲卸下了大家旺季加班的疲憊，全情的投入?yún)⑴c讓我們回到了孩童時代的天真爛漫。各個小組為了集體榮譽，為了琳瑯滿目的“戰(zhàn)利品”，紛紛使出渾身解數(shù)，一爭高下。晚上六點，伴隨著《2019，感謝有你》的精彩視頻回顧，瀘...

新中國成立70年來，中國共產(chǎn)黨領導人民創(chuàng)造了經(jīng)濟快速發(fā)展奇跡和社會長期穩(wěn)定奇跡，中華民族迎來了從站起來、富起來到強起來的偉大飛躍。在這喜慶祥和的美好日子，瀘州御酒黨支部組織全體在瀘黨員、工會干事和部分員工于9月30日上午開展了“不忘初心、牢記使命”系列活動之三——“慶祝新中國成立70周年”黨課培訓和...

7月 24日，一年一度的員工培訓在老作坊會議室拉開序幕，雖然只有短短的一天時間，但“接地氣”的“法律大講堂”、“健康知識講座”和“毓秀之夏”知識競賽等豐富多彩的內(nèi)容讓大家像海綿一樣吸收著知識的養(yǎng)分。咱們還是趕緊來看圖說話吧?！痉纱笾v堂】 我們非常榮幸的邀請到四川省人民政府政府采購法律評審專家、瀘...

今年，是五四運動100周年，同時，是中華人民共和國成立70周年。在這激情燃燒的五月，為了讓御酒人更加深入地 知“酒”，懂“酒”，品“酒”， 5月16日，公司組織全體員工在老作坊釀酒基地開展了為期一天的“毓秀之夏·探秘老作坊”員工年度培訓活動?；顒觾?nèi)容寓教于樂，精彩紛呈！有黨支部馬紅的《致青春》傾情分...

酒精的冰點是-117度，白酒60度大約-80度才能結冰，一般我們平常是達不到這個溫度的?？梢栽囋嚢?0度白酒放在冰箱里，它是不結冰的。 乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點，應該在大概-25°C左右。...

自古以來，白酒一直采用的釀造技術都是傳統(tǒng)工藝，而且傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)的過程是一個微生物發(fā)酵的過程，主要的香味成份是在發(fā)酵過程中形成的，而現(xiàn)代白酒主要是從高酒度向低酒度發(fā)展，從糧食酒向果露酒轉變，在技術上有很大的提升，那兩個相比那個好，可以從那方面看出來，下面瀘州白酒廠家小編帶大家一起來了解下。釀造食材傳統(tǒng)...

在生活中大家遇到酒就會非常興奮，總有說不完的言論，談什么酒好，什么酒不好，相信大家都有同感，特別是對于原酒的結論總有不一樣的看法，有人說這酒是經(jīng)過勾調(diào)的，質(zhì)量已經(jīng)下滑了，有的說喝酒應該買原酒，那到底哪個好呢，下面瀘州原酒公司帶大家一起來了解下。首先，原酒想必大家都知道，這個一點都不陌生，它就是沒有經(jīng)...

白酒香氣的最初來源是由釀造白酒的原料產(chǎn)生的，主要有以下品種：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、青稞、豌豆等，它們都具有各種獨特的香氣，含有多種易揮發(fā)的微量香氣成分。糧食、酒曲、輔料的質(zhì)量對白酒香氣的質(zhì)量有很大的影響，采用糧食品種越多，從糧食中所帶入酒的微量成分種類也就越多，而新糧又較陳糧中微量香氣成分多...