1、白酒開了沒喝完能保存多久

白酒開瓶后，酒水和空氣接觸，就會開始起反應，及時封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當，酒精長時間揮發(fā)，就會失去原有的口感。

2、白酒可以保存多久

有人認為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發(fā)生化學反應，產生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。

一般來說，好的瀘州白酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現(xiàn)停止狀態(tài)，繼續(xù)貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。而且現(xiàn)在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間保存，否則酒味會變得苦澀膩味。

3、不同的酒保存時間不同

一般來說，新釀造出來的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量較多，不但沒有香味，還會刺喉嚨，所以這類白酒要通過幾個月甚至幾年的自然窖藏陳釀之后，才會消除雜味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有區(qū)別。

4、白酒沒喝完怎么保存

保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊;如果你感覺還是不嚴實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處;應擰緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，而且建議盡量在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降;白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。